« La 10e pizza offerte » : c'est sans doute la carte de fidélité la plus connue de France. Elle marche, parce que la pizza est un achat régulier et qu'une pizza gratuite fait vraiment plaisir. Mais la version en carton a ses limites : graissée, oubliée dans la voiture, jamais là le soir où le client commande. Voici comment lancer une carte de fidélité pizzeria qui tient le rythme du vendredi soir et de la vente à emporter, en version digitale et gratuite.

Tampon par pizza ou par commande ?

C'est la première question, et elle compte. Une famille qui commande quatre pizzas le samedi et un étudiant qui en prend une le mardi ne pèsent pas pareil dans votre caisse.

  • Un tampon par pizza : le plus juste, et le plus motivant pour les grosses commandes. Avec Waloy, vous ajoutez plusieurs tampons en un seul scan : quatre pizzas, quatre tampons, en une seconde.
  • Un tampon par commande : plus simple, mais la famille remplit sa carte au même rythme que le client solo, ce qui la motive moins.

Pour la plupart des pizzerias, le tampon par pizza avec la 10e offerte reste la meilleure formule. Précisez simplement quelle pizza est offerte : « une pizza au choix jusqu'à 12 € » évite qu'un client échange ses tampons contre votre pizza la plus chère.

Quelles récompenses offrir en pizzeria

  • La 10e pizza offerte : le classique, compris sans explication.
  • Un dessert ou une boisson offerts au bout de 5 pizzas : une récompense plus rapide, à coût faible.
  • Une grande au prix d'une moyenne : fait monter le panier le jour où elle est utilisée.

Pour choisir et calibrer, notre article sur les idées de récompenses de fidélité donne les règles pour qu'elles restent rentables.

Le vendredi soir : ne pas ralentir le comptoir

Au moment du rush, personne n'a le temps de chercher un tampon encreur. Avec une carte digitale, le client présente sa carte depuis son téléphone au moment de payer ou de récupérer sa commande, vous la scannez avec votre propre téléphone, et c'est fait. La carte vit dans Apple Wallet ou Google Wallet : pas d'application à installer, ni pour lui, ni pour vous.

Pour les nouveaux clients, on ne bloque pas la file : le QR code d'inscription est posé sur le comptoir, et le client le scanne pendant que sa pizza cuit. Il entre son prénom et son nom, sa carte est dans son téléphone avant même que la commande sorte du four. Et pour éviter les abus, vous pouvez fixer un délai minimum entre deux tampons et une limite par jour.

La vente à emporter, là où tout se joue

En vente à emporter, la concurrence est partout : l'autre pizzeria du quartier, les plateformes de livraison, les chaînes. La carte de fidélité est l'argument qui fait choisir votre numéro plutôt qu'un autre. Et comme elle est dans le téléphone du client, elle est sous ses yeux quand il se demande quoi manger ce soir.

C'est aussi là que les notifications font la différence. Un jeudi calme, une notification « Ce soir, une boisson offerte pour toute pizza à emporter » part vers tous vos clients et s'affiche sur leur téléphone, sans SMS payant. Avec Waloy, une campagne par mois est incluse gratuitement.

Un programme prêt à lancer pour votre pizzeria

  • Mécanique : un tampon par pizza, la 10e offerte (au choix jusqu'à un prix fixé).
  • Affichage : QR code sur le comptoir, sur la vitrine et collé sur les boîtes à emporter.
  • Phrase au comptoir : « Vous avez notre carte ? Elle est gratuite, elle se met dans votre téléphone. »
  • Relance : une notification par mois, un soir creux, pour remplir la salle ou le four.

La création prend cinq minutes : suivez le guide pas à pas. Vous tenez aussi un restaurant ou un fast-food ? Le guide du programme de fidélité restaurant couvre la salle et la vente à emporter.